Már december második felétől megjelennek a francia pékségekben a napkorongra emlékeztető, aranysárga lepények. A galette des rois néven árult mandulás krémmel töltött süteményt magyarul királyok lepényének nevezhetnénk leginkább.  Vízkereszthez köthető, január hatodikán…

Galette des rois-t (ejtsd: gálett dé roá), azaz a királyok lepénye. Marcipános ízű, őrölt mandulából készült krémmel töltött, leveles tésztával borított torta. Hivatalosan Vízkeresztkor fogyasztják, de az egyszerűség kedvéért már az év első vasárnapjának családi…